Wah, ternyata para pengelola dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) jadi kaya mendadak nih! Di media sosial lagi ramai para pemilik dapur MBG bisa beli rumah, mobil baru, bahkan umroh sama keluarga. Cerita ini viral setelah dibagikan akun @unforgvwen di Threads dan diunggah ulang akun @awreceh pada 26 Februari. Akun itu cerita tetangganya yang setelah menjalankan dapur MBG bisa umrohin satu keluarga besar. Ia juga disebut beli rumah baru dan merenovasi rumah lamanya. Bahkan selama renovasi, keluarganya nyewa rumah di kawasan elit dengan biaya sekitar 100 juta rupiah per tahun.
Banyak netizen lain yang ikut membagikan pengalaman serupa tentang tetangganya yang sukses setelah mengelola dapur MBG. Salah satunya akun @uciha.fina yang mengatakan temannya punya tiga dapur MBG. Temennya bahkan bangun kos-kosan 18 pintu. Ada juga netizen lain yang menyebut tetangganya punya empat dapur MBG dan baru membeli mobil Land Cruiser. Cerita-cerita ini bikin banyak orang penasaran, apakah bisnis dapur MBG memang bisa menghasilkan keuntungan sebesar itu?
Salah satu netizen bahkan mencoba menghitung potensi pemasukan dapur MBG. Ia menyebut dapur milik saudaranya mendapat jatah 1.300 porsi makanan per hari. Jika jasa dapur dihitung sekitar Rp2.000 per porsi, pemasukan kotor mencapai Rp2,6 juta per hari. Jadi per bulan Rp67 juta atau sekitar Rp800 juta per tahun. Hitungan ini bikin sebagian netizen berpikir bisnis dapur MBG terlihat sangat menguntungkan.
Namun di tengah cerita kesuksesan itu, muncul juga berbagai pertanyaan dari publik soal asal keuntungan sebesar itu? Apalagi muncul laporan dugaan markup dana MBG di wilayah Surakarta, Boyolali, Sragen, dan Karanganyar. Hal ini terungkap setelah rapat antara Badan Gizi Nasional dengan ratusan pengelola dapur MBG di wilayah tersebut. Sejumlah Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi atau SPPG mengeluhkan adanya mitra yang menaikkan harga bahan pangan di atas Harga Eceran Tertinggi. Bahkan ada laporan dapur dipaksa menerima bahan makanan dengan kualitas buruk.
Temuan ini menambah kekhawatiran publik tentang transparansi pelaksanaan program MBG. Kekhawatiran ini juga terlihat dalam survei yang dilakukan oleh Indikator Politik Indonesia. Sekitar 61,7 persen responden menilai program ini tidak sepenuhnya bebas dari potensi korupsi. Artinya cukup banyak masyarakat yang khawatir program besar ini bisa disalahgunakan jika pengawasannya tidak kuat.
Program MBG sendiri memang berskala sangat besar karena menyasar jutaan anak sekolah di seluruh Indonesia. Dalam pelaksanaannya, makanan disiapkan oleh jaringan dapur yang dikelola mitra lokal. Biasanya berupa katering, UMKM kuliner, koperasi, atau pihak swasta. Untuk membuka satu dapur MBG juga tidak sederhana. Dibutuhkan tempat produksi, peralatan masak, tenaga kerja, serta sistem distribusi makanan setiap hari. Karena itu biasanya pengelola dapur MBG sudah memiliki usaha kuliner atau modal operasional sebelumnya. Modal bisa berasal dari bisnis katering, kerja sama investor, koperasi, atau kemitraan dengan pihak lain. Hal ini yang memungkinkan beberapa orang bisa mengelola lebih dari satu dapur MBG.
Cerita tentang pengelola dapur yang cepat kaya tetap memunculkan pertanyaan soal pengawasan program. Program dengan anggaran besar memang perlu diawasi dengan ketat. Lembaga seperti Ombudsman Republik Indonesia dan Indonesia Corruption Watch juga mengingatkan pentingnya pengawasan dalam program MBG. Pengawasan diperlukan mulai dari pengadaan bahan pangan hingga distribusi makanan.
Pada akhirnya, memiliki dapur MBG sebenarnya sah aja. Apalagi jika itu membantu menyediakan makanan bergizi bagi anak-anak Indonesia. Namun tanggung jawabnya besar. Makanan yang diberikan harus cukup, layak, dan beneran. Jangan sampai ada dapur yang memberikan porsi kecil atau kualitas makanan yang buruk. Akan sangat disayangkan jika ada pihak yang terlihat kaya mendadak. Tetapi keuntungan itu ternyata berasal dari mengurangi kualitas makanan bahkan penyalahgunaan dana program. Jika itu terjadi, yang dirugikan adalah anak-anak yang seharusnya mendapat makanan bergizi. Yuk awasi program MBG agar tetap bersih dan benar-benar bermanfaat!
